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2019年6月 7日 (金)

8番らーめん

ラーメン大好きな私から、おいしいラーメン店を紹介する。

今回は石川県加賀市に本店を置く「8番らーめん」だ。

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屋号の由来は、国道8号線沿いにお店をつくったからだと言うが、

石川県民、北陸の人達がこよなく愛するラーメンである。

この日も、朝11時の開店前から多くのお客さんが来店し、

店前や、車の中で、まだかまだかと待っている状態である。

そして、開店するなり、あっという間に店内は満席に!

更に20分程で1回転する凄い回転率である。

注文したのは、定番の野菜らーめんと餃子の「8番セット」。

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スープは、味噌、塩、醤油、豚骨、バター風味から選べるが、塩を選択。

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麺は縮れの太麺で、「痛めた野菜」と「チャーシュー」と「メンマ」、

それに、この店を象徴する「8」の模様がついた蒲鉾「ハチカマ」が乗る。

お味の方は、あっさりしていて嫌みがなく愛されるのも頷ける。

8番らーめんの「野菜らーめん」、うまし!

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